オッテのココカラkitchen

素材の栄養と効能を知って『ココろ』と『カラだ』が元気になる料理とお菓子を

おくら

【美肌効果】茹でて和えるだけの2ステップ。大豆のサラダ~マヨポン和え~

こんにちは!otteです。 このサラダは全て茹でて和えるだけのツーステップジャンプ。 ジャンプはいらんやろ そしてスプーンで食べてください。 食べ方指定か おくらが入っていて粘り気があるサラダなんで お箸で食べると糸が気になって味わってる場合じゃな…

【疲労回復】オクラと豚肉のスパイシーカレースープ

こんにちは!otteです。 疲れたわ、、と思った時におすすめなこちらのカレースープ。 私は昔から胃痛や胃もたれに悩まされる事が多く、カレールーもなかなかのツワモノ。 食べると胃もたれを起こしやすいんですが スパイスで作ったカレーはイケるのでこのス…

【食物繊維豊富でお腹スッキリ!】花おくらときゅうりの酢の物

こんにちは!otteです。 花おくらって食べたことありますか? 多く出回る時期は6~8月らしいですが。 今10月でっせ。 先日売っていたので早速買ってみました。 初めて野菜と並んでる花おくらを見たときは え?何?飾り?盛りつけ用? と刺身に付いてる菊…

おくらの栄養と効能。冷凍は出来る?選び方や保存方法。

おくらの健康パワー!栄養と効能。選び方と保存方法。 ネバネバした食材は健康によいと言われていますが、おくらもそのネバネバ食材の1つ。 エジプトでは2000年も前から栽培されていたお野菜です。 そんなおくらにはどんなよい効果があるのでしょうか。 おく…

【食物繊維豊富!ネバネバパワー!】甘辛味付けでオクラの豚肉巻き

べんぴですかーーーー(猪木調) こんにちは。otteです。 わたしは自慢じゃないですがKINGオブ便秘です。そんなKING嬉しないわ なかなか改善されないんですよね、、、 昔から。 きっとストレスだと思っています。都合えーように言うとこ わたしにとって便秘…