こんにちは！otteです。 干したきゅうりとクリームチーズの意外な組み合わせに、桜えびをトッピングした 意外三兄弟。 団子三兄弟みたいに言いなさんな きゅうりを干す手間はありますが、 クリームチーズ買いに行く手間はありますが 桜えびちょっと炒る手間…

こんにちは！otteです 夏の定番野菜きゅうり。 スーパーでもこれからの季節に向けてきゅうりが出始めてきましたね。 子供のころ、ベランダで出来たきゅうりにマヨネーズつけてバリバリ食べていた思い出があります。 体の余分な熱をとってくれる働きもあるし…

きゅうりの栄養と効能。冷凍はできる？選び方や保存方法。 体の熱を下げてむくみを改善してくれるきゅうり。 漢字で書くと「胡瓜」と書きますが 完熟させて黄色い状態になってから食べていた江戸時代頃までは「黄瓜」書かれていました。 胡瓜の「胡」は胡桃…

こんにちは！フムスかスムフかムフスかいつまで経ってもよくわからんotteです。いちいち合ってたっけ？と調べるわ。マスカラとマラカスと間違えそうになるくらい不安やわフムスとは中近東てポピュラーなひよこ豆をペーストにした伝統料理で、ひよこ豆には動…

こんにちは！otteです。 なんともめでたいネーミングなんやろうと思う福神漬。 小さいころから好きでカレーより好きです。 安上がりな人 先日、7歳の息子が福神漬が好きやと言うんで早速作りました。 材料をご覧ください。 福神さん4人しかおりません。 でも…

こんにちは！先日買った「セセリ」がどこを探しても見当たらず何も手に付かないotteです。 白ネギの緑色の部分にはβカロテンが 白い部分には硫化アリルという成分が多く含まれているんで 捨てる部分はプライドくらいです。何のや ネギときゅうりだけやったら…

こんにちは！otteです。 花おくらって食べたことありますか？ 多く出回る時期は６～8月らしいですが。 今１０月でっせ。 先日売っていたので早速買ってみました。 初めて野菜と並んでる花おくらを見たときは え？何？飾り？盛りつけ用？ と刺身に付いてる菊…