こんにちは！otteです。 春菊って胡麻和えにしたり炊いたりが何かと多くて 意外とサラダで食べる事が少なかったんですが、 今日は意を決してサラダ使いにしてみました。 何の決意や 砂肝の食感と春菊の香りが抜群な組み合わせで 砂肝はしっかり目に味付けて…

こんにちは！otteです。 お菓子やパンを作った時に使用したクルミが残ったりするんで、そんな時はゴマ和えの代わりに入れたりします。 クルミの脂分と食感がゴマ和えとはまた違った美味しさ。 コクのある風味があるクルミは「植物性の卵」って言われるくらい…

こんにちは！otteです。 これ、米粉と豆腐の春菊団子にするか 米粉と春菊の豆腐団子にするか 米粉＆春菊＆豆腐の団子にするか 米粉と春菊でお豆腐団子にするか こめ、、、もうえぇわ 【グルテンフリー】米粉と春菊の豆腐団子 〈材料〉 春菊 15g（柔らかい葉…

こんにちは！otteです。 みんなでお鍋囲ってすき焼きするのは美味しいし楽しいんですが、 気軽にすき焼き食べたい時に作れる関西風のすき煮です。 お鍋でする時は、砂糖ジャッと入れてしょうゆガバっと入れて、あとはお野菜から出てくる水分で薄くなったら足…

こんにちは！otteです。 バジルソースならぬ、春菊ソースを作ってみました。 バジルソースは夏になったら作って色んな食材にかけたり絡めたりするんですけどそれと同じ要領で春菊でも美味しいに違いないやん。 何に使おうかと悩んでいる間にくたびれて 春菊…

こんにちは！otteです。 べジスイーツにはまって色んな野菜で作ってみてますが 春菊もかなりのシュレックっぷり。色やろ ガチャピンか。ピッコロ大魔王か。 この春菊パウンド、口に入れるとポワーンと春菊の香りが鼻から抜けて ココロもホワーンとして身体も…

春菊の栄養と効能。冷凍はできる？選び方と保存方法。 漢方や薬膳によく使われている春菊。 独特な香りで好き嫌いが分かれる？お野菜でしょうか。 お鍋の時期にも活躍してくれますね！ よい効果盛沢山ですよ。 春菊の栄養と効能。冷凍はできる？選び方と保存…

こんにちは！otteです。 春菊って「食べる風邪薬」と呼ばれているって知っていますか。 食べるラー油シリーズ めっちゃ古くから漢方薬として使われた有難いお野菜なんですね～。 香りも独特でわたしはこの香りめっちゃ好きです。 なんやったら春菊いっぱいの…