オッテのココカラkitchen

素材の栄養と効能を知って『ココろ』と『カラだ』が元気になる料理とお菓子を

豆苗

【がん予防】経済的な豆苗を使って。豆苗とじゃこのガーリック炒め

こんにちは!otteです。 野菜高騰の中でもあまり左右されない安定的な豆苗。 安さだけじゃなく抜群の栄養価です。 しかも1回使っても水につけ光を浴びせとけばまた伸びてくるというオマケ付。 3回はいける。 4回目くらいで伸びが悪くなってきてもちょっと…

【若返り!】アーモンドパウダーで豆苗のアーモンド和え

こんにちは!otteです。 胡麻和えならぬアーモンド和え。 和え衣のごまを誰もいぬ間にアーモンドパウダーへとすり替えたものです。 あかん事したみたいに言いなさんな お菓子作りをしていると余りがちなアーモンドパウダー。 これもお菓子以外に料理に利用で…