大根の栄養と効能。冷凍は出来る？選び方や保存方法。 日本でも古くからお馴染みの大根。 「春大根」「夏大根」「冬大根」と大別され 春と夏は辛みが、冬は甘みが強くなります。 日本各地にさまざまな種類があって 市場に一番多く出回っている「青首大根」 …