こんにちは！otteです。 切り干し大根を水で戻すと水に旨味や栄養が流れてしまいますが、ヨーグルトで戻すとヨーグルトの水分を切り干し大根が吸ってくれるんで、ヨーグルトの栄養も切り干し大根の栄養も全て逃さずに食べられます。 ヨーグルトは水切りヨー…