こんにちは！otteです。 レバーの中でもクセが少なく低カロリーな鶏のレバー、我が家では良く使う食材。 レバー鉄子と名付けたいくらい、鉄分といえばレバー。 鉄道好きかと思うわ 下処理しないとあかんかったり、ふっくら炊くんが難しかったりするレバーで…