オッテのココカラkitchen

素材の栄養と効能を知って『ココろ』と『カラだ』が元気になる料理とお菓子を

2019-05-06から1日間の記事一覧

【ストレス解消!】クレソンのわさび醤油和え

こんにちは!otteです。 肉料理とかに添えられる事の多いクレソン。 添えられてばっかりやないか!クレソンの声 生で食べるよりも茹でる事でカサも減ってたっぷり食べられるので これはオススメです。 程よい苦みが特徴的で、それにわさびを効かせた副菜です…

レタスの栄養と効能。冷凍はできる?選び方や保存方法。

レタスの栄養と効能。冷凍はできる?選び方や保存方法。 ほとんどが水分で低カロリーなレタスですが、少しずつバランス良く栄養が含まれています。 他の野菜にくらべてカリウムの含有量が少ないのでカリウム制限のある腎臓病の方にもオススメの食材です。 そ…