【美肌効果抜群！】香りさわやか。さつまいものゆず煮
こんにちは！otteです。
先日、子供がゆずを貰って帰ってきたので早速ゆず風呂に入っていたのですが、
そのゆずの香りがまた良くて。
そのゆずを手に取って眺めながら、これは料理に使う手はないと考えていました。
さつまいものレモン煮ってよくあるパターンですが、今回はゆずで煮てみました。
お風呂に入れたのとちゃうで
これがまた出来上がりめっちゃ良い香りで「おかず」というよりもはや「スイーツ」です。
煮ている間もキッチンにゆずの香りが漂って癒されるので、
最近お疲れ気味な方、ぜひ作ってみてください。癒されますよ。ゆずに
【美肌効果抜群！】香り爽やか。さつまいものゆず煮
〈材料〉
さつまいも 400g
ゆず 1個
●水 300cc
●甜菜糖 50g
●塩 小1/2
〈作り方〉
1.さつまいもは乱切りにする
2.ゆずは5mmくらいのいちょう切りにして種は取り除く
3.鍋に●とさつまいも、ゆずを入れて落し蓋をし、弱めの中火で15分煮る
〈ポイント〉
■出来上がったらそのまま冷めるまで放置して味を煮含ませてくださいね。
ゆずに期待できる効果効能
ビタミンCを多く含んでいて、なんとレモンの3倍。
ビタミンCには強い抗酸化作用もありさまざまな効果が期待されます。
またゆずには胃の不快感を取り除いてくれるんで、あまり食欲がないときにおススメです。
そしてゆずの香り成分には精神をリラックスさせてくれる作用もあります。
りらっクマですね。クマではない
他には咳を止めたり痰の切れをよくするので咳を伴った風邪を引いた時もおすすめ。
お酒の酔いを醒ます作用もあってお酒を飲んだあと、二日酔いした時なんかはゆずの果汁を飲むことでスッキリします。
●美肌効果
●疲労回復
●精神安定
●風邪予防
●老化防止
などの効果が期待されます。
風邪予防にはゆず＋しょうがの組み合わせが
血栓の予防にはゆず＋しょうゆの組み合わせが良いですよ。
サツマイモにもビタミンCがたっぷりで、メラニン色素の沈着を防ぎ美肌効果が期待されます。
さつまいものビタミンCは熱に強いので、気にせずに煮たり焼いた炙ったり吊るしたりしてください。吊るす必要はない
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さつまいものレモン煮もビタミンCが取れる美肌メニューですが、レモンよりビタミン豊富なゆずと組み合わせると更なる美肌効果に期待できますよ。
パパのひとこと
「風呂から拾ってきたん？」
以上現場からお伝えしました。
