【美容効果】ココアとカレーの意外性。手羽元とかぼちゃの美容スープ
こんにちは！otteです。
コラーゲンたっぷりな手羽元とビタミンEが豊富なかぼちゃ、抗酸化作用が強いポリフェノールが含まれるココアと様々なスパイスが漢方では生薬として使用されているカレー粉を全て取り入れた美容スープです。
身体の中から温まってお肌もぷるんぷるん
美容にも健康にも嬉しいスープなんで
是非作ってみてください。
【美肌効果】ココアとカレーの意外性。
手羽元とかぼちゃの美容スープ
〈材料〉
手羽元 4〜6本
かぼちゃ 100g
玉ねぎ 1/2個
カレー粉 小2.5
●水 2カップ
●無糖ココア 小2
●コンソメ 小2
●塩 小1/3
〈作り方〉
1.油をひいた鍋に手羽元を入れて炒め焼き色をつける
2.玉ねぎは2ミリくらいのスライスにして
1の鍋に入れて炒める
3.かぼちゃは小さめの乱切りにしておく
4.2の鍋にカレー粉を入れて絡め、かぼちゃと●を入れて蓋をし、強火で煮る
5.沸騰したら中火にして10分ほど煮込み、
塩こしょうで味を整えて出来上がり
〈注意〉
ココアは加糖ではなく無糖ですよー。
〈ポイント〉
それぞれの栄養が溶け出したスープなので、お汁まで飲んで頂きたいですが、あまり濃くしてしまうと塩分過多になってしまいます。
仕上げの塩こしょうも控えめに調節してみてくださいね。
かぼちゃ
「若返りのビタミン」とも言われているビタミンEが豊富に含まれているかぼちゃ。
血液、脂肪、筋肉などの組織で蓄えられているビタミンです。
体内で酸化を防ぐ働きがあるので、動脈硬化や認知症の予防にも効果が期待されています。
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カレー粉
ターメリックやコリアンダー、クミン、カイエンヌペッパーなど色んなスパイスが配合されています。
色や香りをつけたり、お肉の臭み消しなどでも効果的。
スパイスの中でもクミンには消化を助け、腹痛、胃痛、下痢などを緩和してくれる効果があり、エジプトではミイラの防腐剤や鎮痛剤、胃腸薬などに用いられていたという記述が残っています。
ターメリックには肝臓の働きを助けてくれる効果があり、二日酔いを解消してくれる働きがあります。
ココア
ココアは疲労や眠気を解消し、身体を丈夫にする働きがあります。
抗酸化作用の強いポリフェノールには抗がん作用があるとされています。
それぞれ嬉しい効果がいっぱいの食材ですが、
特にかぼちゃと鶏肉の組み合わせは美肌に最強です。
スパイシーなカレー粉で作るのに、かぼちゃの甘さとココアのコク、手羽元の旨味が混ざり合ってちょうどよく、スープ仕上げなので全然くどくなく食べれます。
手羽元にかぶりつく姿を見せたくない方は鶏モモでも◎
どんなイケメンと食べてるねん
なんやったらクリスマスチキンでかぶりつくわ
手羽元は手羽の中では肉量が多く、鶏もも肉に比べて脂質が少ないのと、
骨の周りに皮膚や髪の毛、爪の形成に必要不可欠なコラーゲンがたっぷり含まれているんで、そういう点では手羽元はオススメです。
とりあえず手羽元で作ってみてイケメンがトイレに立った時がチャンスです。
なんの話やねん
パパのひとこと
「な！なんでこんな濁ってるん」
以上現場からお伝えしました
