【美肌効果】野菜不足解消。ニラともやしのナムル

こんにちは！otteです。

連日のように、どんだけ美肌になりたいねんくらいの美肌メニュー。

子供もお陰様でピカピカの肌です。若いからや

もやしとニラを組み合わせることで美肌効果が期待されますが、

単体でもモヤシやニラには豊富な栄養素が沢山なので是非作ってみてください。

【美肌効果】野菜不足解消。ニラともやしのナムル

〈材料〉

もやし　1袋

ニラ　1/2束

人参　1/3本

●ごま油　大1

●しょうゆ　小1

●塩　小1/4

〈作り方〉

1.ニラは食べやすい長さに切る

2.人参は細切りに切る

3.●を合わせておく

4.もやし、ニラ、人参をさっと茹でてザルにあげ、冷めたら水気を絞る

5.合わせた●で和えてできあがり

 注意

もやしは火を通し過ぎると加熱に弱いビタミンCが損失して食感も悪くなるので

茹で時間は短めにしませう。

なんで歴史的仮名遣いやねん

もやしに期待される効果効能

豆の部分には良質なたんぱく質が含まれていて、発芽すると豆にはないビタミンCやアミラーゼを合成します。また食物繊維も豊富に含まれています。

●便秘解消

●肥満予防

●動脈硬化防止

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ニラに期待される効果効能

抗酸化作用の高いβカロテンやビタミンC、カルシウムも豊富に含んでいます。

またビタミンB1の吸収を高めるアリシンは注目成分。

三大抗酸化ビタミンに加え、抗酸化作用の高いセレンを含むアンチエイジングフードです。

●冷え性改善
●腰痛改善
●免疫力アップ
●疲労回復
●風邪予防
●血液サラサラ
●老化防止

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人参に期待される効果効能

人参のオレンジ色にはβカロテンが豊富に詰まっています。

βーカロテンは皮の下に多いので、無農薬のものなら皮ごと食べるのがおすすめ。

●疲労回復
●眼精疲労
●生活習慣病予防
●ガン予防
●高血圧予防
●便秘改善
●老化防止

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安くて栄養あって簡単で

脇役の割には手が伸びてしまう嬉しい副菜。

作り過ぎたり、違ったパターンで食べたい時は

ご飯に乗せて、テンメンジャンを添え、気持ちに余裕があれば

温泉卵と海苔をトッピング。

なければ想像と共に食べて頂くとこれまた美味しいし簡単ランチにもってこいですよ。

お野菜不足してるなと思った時にも是非作っていてくださいね。


パパのひとこと

「ナルム？ナムル？」

以上現場からお伝えしました。

とらじナムル【150g】「トラジ」とは韓国語で「桔梗（ききょう）」のこと。このトラジの根を味付けしたナムルをご用意しました【冷蔵】