【むくみに効く】ドリンクもオススメ！黒豆の蜂蜜酢漬け

こんにちは！otteです。

黒豆も煮ると手間のかかるもんですが、これは生の豆を煎って蜂蜜とお酢の調味液に漬けるだけというめちゃめちゃ簡単なもの。

しかも黒豆もお酢も蜂蜜も身体に良い素材ばっかりです。

1日10粒くらいずつ、毎日継続して食べるのがオススメです。

【むくみに効く】ドリンクもオススメ！

黒豆のはちみつ酢漬け

〈材料〉

黒豆　100g

お酢　100ml

蜂蜜　85g

〈作り方〉

1.お酢を火にかけ蜂蜜も加えて蜂蜜が溶けるまで放置する

2.黒豆をカリッとなるまで弱火でじっくり煎る

3.1.のハニービネガーに漬けるちょっとかっこよく言ってみた

〈ポイント〉

■1日経った方が美味しく頂けます。

■黒豆がどんどん漬け汁を吸うので黒豆は漬け汁の7割くらいまでにするのがベスト。

噛む度にジュワっと黒豆から染み出てくる甘酢がなんとも美味しく甘煮とはまた違った黒豆の味わい。

甘煮がソース顔やったら蜂蜜酢の方はしょうゆ顔やな。わからんわ

黒豆

黒豆は浮腫を抑制する食材。

胃腸の機能を高めて尿の出を良くし、身体の中の余分な水分を排出する作用があります。

お酢 

お酢は血流を良くする働きがあり、浮腫による血行不良を改善してくれます。

血行不良による冷えやのぼせ、肌荒れなどにも効果的。

 はちみつ

蜂蜜も水分代謝を円滑にしてくれる食材。

疲労回復や口内炎の改善などにも効果的で、胃の粘膜を保護する働きがあるため胃腸の弱い人にもオススメなアイテム。

そしてプーさんの好物です。

みんな知ってるわ

そして、黒豆を漬けたら蜂蜜酢が紫色に染まりますながこれは黒豆から出たポリフェノールの一種、アントシアニンです。

アントシアニンは目に良いだけでなく、抗酸化作用があるんで冷え性や老化防止など美容効果も抜群です。

またアントシアニンの中のシアニジンという成分は

脂肪の吸収を抑制し、身体の外に排出してくれる働きがあるのでダイエットに効果的。

このシアニジンは水溶性の為ため漬け汁を飲む事で無駄なく摂取できます。

そこでオススメなのが漬け汁のお湯割り。

蜂蜜酢だけでも身体によい上、黒豆の栄養が溶け込んだスーパードリンクです。

お好みの濃さで割って飲んでみてください。

どっちかっていうとこのドリンクをメインに紹介しようか悩んだくらいオススメ。

もし毎日飲まれる場合はレシピの漬け汁を倍量で作ってもらった方がたっぷり飲めます。

少量だとさぁ飲んでみよう！と思ったら黒豆に全部吸われてるやんって事になってしまうんで結果悲しくなります。少し余裕目に作ってみてくださいね。

純正食品マルシマ 国産有機 黒豆 200g

パパのひとこと

「硬っ！何これ」

以上現場からお伝えしました。